El estado de Guerrero está dividido en siete regiones: La Montaña, Norte, Centro, Tierra Caliente, Costa Grande, Costa Chica y Acapulco.
La región de la Montaña
ofrece quesos
verdolagas,
halaches,
hierbamora
, 
hormigas conocidas como “chicatanas”, totopos
Al Norte
en la región del Balsas, se puede disfrutar de los tlaxcales tortillas de forma triangular acompañadas de queso
mientras que en los alrededores de Taxco se preparan los jumiles con salsa de chile verde jitomate y ajo,. 
en Teloloapan se preparan panques de arroz y mantequilla; este municipio es reconocido internacionalmente como un lugar de tradición en la elaboración del mole.
Mientras que en Tixtla se cocina el fiambre, preparado con una variedad de carnes y verduras, es considerado como el platillo fuerte que se ofrece en las fiestas de carácter social.
Costa Grande
ofrece productos del mar como el cuatete y las tallas,
el caldo de cangrejo y de camarón, relleno de puerco y aporreadillo.
Región Centro
se pueden degustar
chalupas
chilatequile
El tradicional Pan de Chilapa es elaborado en hornos de lodo y barro calentados con leña, algunas de estas delicias son: panocheras, viudas, sobados, hojaldres, reventadas, besos, empanadas de manjar y de camote, además del “Pan de muertos”, que se elabora en noviembre.
Costa Chica
Mientras que las especialidades son el caldo largo
el caldo de langostinos
el de iguana
el ceviche
el chimole
Acapulco La oferta gastronómica que ofrece es internacional, sin embargo sus platillos tradicionales son los ceviches
en especial el preparado con pescado sierra; pulpo en vinagre, almeja, cocteles de mariscos y pescado
pulpo enamorado
camarones al ajillo
relleno de lechón
las picaditas de Puerto Marqués, elaboradas con tortilla de maíz, manteca caliente y salsa de chiles serranos; la pellizcada, al estilo acapulqueño que consiste en tortilla rellena con pescado, aceitunas y especias
el tamal de pescado con hierva santa
el arroz blanco
el pozole blanco
o verde al estilo guerrero
la barbacoa de chivo
el dulce de coco.
La gastronomía mexicana es una de las más variadas del mundo, es producto de la unión de las costumbres culinarias europea y prehispánica. Esta variedad de platillos y diversidad de elementos que se aprovechan para prepararlos la han llevado a ser considerada como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad, por la Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y Cultura (UNESCO) en el año 2010. Nuestro país es el primero en otorgársele este reconocimiento a nivel mundial. En la comida mexicana hay raíces, identidad, tradición, folklore, variedad de ingredientes que aportan sabores, texturas y olores. La habilidad de comer, es una acción tan natural que una vez aprendida por el ser humano desde el regazo materno, no la abandonará en toda su vida. Tenemos un arte culinario que caracteriza a cada pueblo, cultura y región, ya que la alimentación define aspectos básicos de identidad individual y colectiva.
Cada grupo étnico asentado en el territorio guerrerense, sea mixteco (na savi), amuzgo (nanncue ñomndaa), tlapaneco (xabu me’phaa), náhuatl, afromestizo, tienen su forma peculiar de celebrar a sus imágenes religiosas, así como realizar sus diversos rituales en lugares de siembra, cerros, cruces de camino, ojos de agua o manantiales, esto se llevan a cabo con la finalidad de pedir o dar gracias por los logros obtenidos según su cosmovisión.
Las personas que preparan los alimentos son mujeres de edad avanzada, ya que ellas conocen los secretos y la sazón de los platillos que elaboran según la festividad.
